“风过泸州带酒喷鼻”。坐落正在北纬28度这条奇异的酿酒黄金纬度线上，泸州奇特的地舆是酿酒的天然宝藏；而两江交汇带来的优良水源，则成为酿酒的魂灵之水。穿越秦汉光阴而来，泸州的酒，以其奇特的酿制工艺和深挚的文化内涵，成为中国白酒的代表符号。流溢的酒喷鼻，更是泸州的生命线年的窖池菌群赶上数智化生态，当非遗身手相逢手艺立异，当保守酿制插上智能同党，中国正从“时间的艺术”进化为“科技的美学”，迈入价值创制的新期间。而做为全国并世无双的浓酱双优焦点原产地，泸州产区和其浩繁酒厂品牌正紧紧把握数智时代成长机缘，持续传承取立异，正在一个个现代化的包卸车间、智能立体库以及互联网曲播间、博物馆文旅里，鞭策保守黄舣酿酒生态园的包卸车间，陈列划一的纸盒、纸箱、手提袋等顺着传送带被有序地送到指定，一只只机械臂飞快律动，舒展、抓取、放置，将从国宝窖池中酿制的佳酿，即将运往全国各地的国窖1573。“国窖1573的包拆有一个底座，以前都是人工包拆，不熟悉的员工很难一次拆好。”的工做人员向记者回忆，现在，机械臂只需几秒，就能一次性包拆好18瓶。据其引见，整个包拆核心投入21。36亿元，占地面积18。13万平方米；目前年包拆能力已达到10万吨，成品酒的储存能力达到500万件。而正在的包材缓存区，总占地达到2。1万平方米，下料区、AGV所构成。过去几年，泸州老窖建成了行业固态白酒酿制技改规模第一、酒曲产能第一、从动化程度和智能化程度行业第一的黄舣酿酒生态园；建成总建建面积18。13万平方米智能包拆核心，实现全流程从动化，出产效率提高2倍以上，成为白酒行业首家“灯塔工场”。取代保守的人力进行搬运，节流了人力成本。目前只需要10人就能够维持一条产线的一般出产。”上述工做人员暗示。正在泸州产区，如许的智能化并不少见。正在郎酒的兼喷鼻智能立体库中，高高的货架间，杂乱无章地码垛和转运；而正在毗连着的电子屏幕上，关于全国发货量、经销商签收量、渠道出货环境的动态变化和数据阐发一目了然，一键便可及时控制出产、物流的最新环境。记者现场领会到，这座智能立体库，共无机械臂12台，堆垛机27台，从动分拣机6台，具有1。2万吨成品酒存力，15万吨年周转储存量，每小时吞吐量超2万箱。而正在更为保守身手的出产环节，泸州产区也不竭传承取立异，用手艺为保守酿制插上智能同党。正在泸州巴蜀液酒业集团的出产车间里，升腾的蒸汽中，多个大型机械手臂正在空中矫捷动弹，精准且高效地开展上甑等工做；川派清喷鼻代表醉清风，则率先建成“智酿云”白酒网平台，实现了从投粮到出酒全程智能化。四川泸州白酒财产园区相关工做人员暗示：“从动化设备使得人力成本降低30%～50%，同时，智能系统优化了水、电、蒸汽的利用，能耗成本降低约20%～30%；并使得原料成本节约10%～15%，进一步降低了出产成本。”这些智能化的背后，泸州产区让保守酿制财产焕发新机，进一步提拔泸州白酒财产的焦点合作力。目前，泸州产区已建成全国首个白酒财产分析平台，对全市130多家酒类财产链企业和40多家相关单元酒业数据进行收集拾掇，建成545个白酒财产相关的数据模子，为推进白酒企业数字化转型供给科学支持。老字号“电商营业占比达10%～15%”出产制制环节的智能化之外，泸州产区的酒喷鼻也飘进了互联网的一个个曲播间里。近些年，曲播电商高歌大进，为白酒企业斥地了新的发卖渠道、带来了新的增加机遇。中国酒业协会正在《2024中国白酒市场中期研究演讲》中提到，2024下半年企业和经销商选择进一步拓展曲播带货标的目的的占比达到38%，跨越了线%。“大师看这里，点进去就能够领取优惠券。”正在玉蝉酒业的一间间曲播间里，一部手机、一个电视屏幕，从播正在热情地引见着桌上的产物，帮播时不时正在旁边教消费者若何领取优惠。做为川酒的“十小金花”之一，玉蝉集团90后的总司理钟虞更是抖音的“常客”，通过视频，分享本人“回家承继白酒集团家产”的故事。记者现场采访领会到，早正在2020年玉蝉酒业就进军电商赛道，目前公司电商营业的占比为10%～15%，这一占比还正在不竭上涨，保守渠道反而相对不变。做，京东的白酒发卖一曲是比力好的。目上次要以自播为从，我们有4个从播4个帮播，比来老板也新聘请了从播正正在培训。”玉蝉酒业的从播担任人告诉记者。另一家称要“用互联网把白酒沉做一遍”的仙潭酒业也早早结构互联网赛道。仙潭酒业酒厂厂长黄暗示，一曲以来，白酒行业都存正在商家卖酒难，赔本难，厂家压货多、渠道品级多，窜货乱价、价钱不稳等问题；而消费者也买得不明不白，市场消息不不变。对此，潭酒称但愿打制一种全新的互联网营销模式，鞭策讲究质量取价钱消息公开通明，打制市场健康成长、鞭策内行带动外行消费裂变。相关数据显示，2024年1月-11月，仙潭酒业出产大酱酒1。51万吨，较上年同期增加22%；完成工业总产值24。9亿元，较上年同期增加19。14%。此中正在渠道方面更是高歌大进，全国合做的名烟名酒店已达12万家，是岁首年月的2。2万家的5。45倍。不成否定，曲播带货为白酒线上发卖注入了新活力。不外，对于线下渠道发卖有着高度依赖的白酒行业，也是一种新的挑和。例如，百亿补助、低价发卖等形式不成避免地冲击了白酒的价钱系统。“不会降价，只需做线下、做品牌的都不克不及降价，降了就是降本人的事业线、生命线，由于对于白酒行业，线下渠道仍然是主要的部门。”玉蝉酒业从播担任人坦言。当下，正在新一轮科技和财产变化的汗青期间，科技立异也成为各大白酒产区、各大酒企建立新质出产力的必修课。记者留意到，面临愈发内卷的行业合作，酒企纷纷加大立异力度，积极摸索“白酒+”的多元化结构。本年岁首年月，泸州工做演讲指出，力争2025年白酒（食物）财产营收超1500亿元。泸州白酒财产园区也称，力争2025年实现停业收入1540亿元，到2030年冲破2000亿级，成功打制“中国酒城·国酿半岛”靓丽IP。近年来，环绕白酒从导财产，泸州产区深耕“白酒+”，通过取会展、文旅、美食、大健康的跨界，建立“白酒旅逛+生态旅逛、村落旅逛”为一体的工业旅逛景区，提拔产区合作力。“鞭策延链建圈成长，实施‘白酒+’等计谋，立异成长高端定制、健康消费、沉浸体验、跨界融合等消费新业态新模式，开辟一批酒文旅周边产物；同时，立脚当地药用动物资本劣势，立异开辟解酒护肝保健产物，勤奋打制全国酒消费相关健康产物出产示范。”泸州产区相关担任人告诉记者。记者留意到，此次的走访调研中，坐落于赤水河畔、具有长久深挚酿酒文化底蕴的郎酒庄园，恰刚巧妙地将白酒财产取文旅财产深度融合，打制出一个集白酒酿制、文化体验、休闲度假于一体的分析性文旅胜地，为“白酒+”供给了新范式。步入郎酒庄园，正在“生正在赤水河、长正在天宝峰、养正在陶坛库、藏正在天宝洞”的旅逛线上，到处可见的都是酒文化取天然的极致融合，让爱酒人正在这里更深条理地舆解白酒的质量取文化，进一步加深品牌认知。而正在多元化的结构上，做为泸州市独一获得中国“特色果酒项目”荣誉的顺成和庄园酒业无限公司，紧紧抓住年轻人的“微醺”逃求，推出百乐芝、桑果之约、静怡、梅小梅、李很红、乖乖梅、花浪等多品牌的果酒。此外，坐落泸州凤凰山、正正在扶植中的四川中国白酒博物馆，也将为泸州产区带来更大的新增量，进一步鞭策泸州白酒文化下的文旅融合。泸州产区相关担任人坦言，将来，泸州产区将打制高程度消费场景。全力参取四川中国白酒博物馆扶植等，并加速推进龙马酒庄等沉点酒旅融合项目扶植，以郎酒庄园为引领打制一批地标性消费场景，以点带面带动区域消费提能。